Südtiroler Speck g.g.A. Mittelstück ak-103064 Wie geschaffen für eine edle

Wie geschaffen für eine edle Wurst- und Käseplatte oder herzhaftem Geflügel

Vinifizierung: Gärung im Stahlfass für rund zwei Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 19-20° C

Vortrefflich entfaltet er sich in Begleitung von Wild

Das „oho“ erklärt sich im eindrucksvoll langen Abgang

Südtiroler Speck g.g.A. Mittelstück ak-103064 Wie geschaffen für eine edleDer Sdtiroler Speck G. G. A. ist das Meisterstck von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist fr unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprchen unserer Gesellschaft nach. Die Verarbeitung erfolgt nach traditionellem Familienrezept. Der Speck wird im milden, leichten Kaltrauch aus Buchenholz geruchert und mindestens 22 Wochen gelagert. Dieses Jahr mit Bronze bei der