Vinaigre de riz complet Genmai bio vieilli en extérieur 720ml YAM231 fidèle aux exigences des maîtres

fidèle aux exigences des maîtres japonais

possèdent une structure délicate

L’umami présent naturellement dans le saké sera absorbé par les ingrédients

délicatement émaillée de bleu clair sur une base blanche

Vinaigre de riz complet Genmai bio vieilli en extérieur 720ml YAM231 fidèle aux exigences des maîtresCe vinaigre noir est labor avec soin partir de riz brun biologique et de koji cultivs Aya cho, puis prpars avec leau pure de Aya no Meisui , lune des cent meilleures eaux du Japon. La fermentation et la maturation se font lentement, pendant plus dun an, dans dnormes jarres japonaises places lextrieur. Ces jarres assurent une fermentation douce et stable, avec des variations de temprature minimales, donnant un vinaigre riche, profond et quilibr.