2018 ROSÉ DOC SICILIA, PLANETA, SICILIEN Ilario

2018 ROSÉ DOC SICILIA, PLANETA, SICILIEN IlarioPlanetas Ros blev lavet frste gang i rgang 2007. Efter flere forsg med forskellige druer for at opn det bedste resultat for en rosvin, faldt valget p druerne Syrah og Nero d'Avola dyrket p vingrden Dispensa i Menfi omrdet, hvor man generelt opnr vine med stor aroma og frugtkarakter. Umiddelbart efter plukningen bliver druerne mast og fr lov til at ligge i 4 5 timer med deres skind for at f en sart, pink farve. Derefter bliver druerne sknsomt presset,

tørrede frugter

Inden den forlader vingården bliver vinen yderligere modnet i 6 måneder på flaske

men ret hurtigt udvikler vinen mere sprøde og næsten grønlige nuancer

Kategori: Whisky

blomster og krydret-tør

30% Rondinella og 15% Molinara

Årgang: 2016

med nuancer af vilde roser

til forretter

en sammensætning som er perfekt til vindyrkning

men også fra andre oprindelser i Italien

Det bidrager alt sammen til whiskyens fristende profil med ristede mandler