Histoire D'Enfer Cornalin Enfer du Calcaire 2016 Amforavin

Histoire D'Enfer Cornalin Enfer du Calcaire 2016 AmforavinHistoire D'Enfer er en af de absolut bedste producenter i Schweiz, og har i mange r arbejdet som topproducenter i Bourgogne. Det er small scale production med blot 12 15. 000 flasker produceret rlgit, men alle af top kvalitet. Det er karakterfulde, autentiske vine med tydeligt alpint prg. Siden 2015 har man omlagt til biodynamik i praksis, og undgr s vidt muligt brugen af svovl. D'Enfers Cornalin L'enfer du Calcaire viser Cornaline fra sin bedste

Gerard Thomas er en Saint-Aubins absolut bedste producenter

der reflekterer de præ-Alpine terroir

Vin til kraftig kost

som alle ligger 850 moh

Jacqueres høstudbytte skal holdes nede for at kunne producerer lagringsværdig vin

ufiltrerede og minimalt svovlede  det er vine som udfordrer og leverer helt utrolig value for money

efterfulgt af 2 år sur lie i flasken

tørrede urter

men også super til lyst fjerkræ

Mondeuse og Gamay

velbegavet og egentlig helt uden for nummer - it takes a little madness

I næsen er det moden stenfrugt