Domaine Duchemin Hautes Côtes de Beaune 2022 2625-3

Domaine Duchemin Hautes Côtes de Beaune 2022 2625-3Let og yderst drikkevenlig Pinot Noir fra winemaker Benjamin Duchemin. Hautes Ctes de Beaune dkker over de marker, der ligger verst p Cte de Beaune skrningen og kan i de rette hnder ende med at blive nogle virkelig gode kb som her. Alle klaser afstilkes inden presning. Fermenteringen krer Duchemin over to uger i store trbeholdere herefter 14 mneders modning p franske egefade. Ud kommer en vin som synger Bourgogne og rammer rigtig manges smag. Den

og vinen lagres i en kombination af franske egefade og ståltanke

Baron Philippe de Rothschild og Robert Mondavi

som har stor smagsintensitet

ofte betragtet som et skridt fra Grand Cru-niveau

Stik snuden i glasset og du vil blive mødt med duften af mørke kirsebær

Smagen er rig og cremet

Vinen er 95% Cabernet Sauvignon

Gevrey-Chambertin er garant for nogle af de mest karakteristiske og harmoniske vine i Bourgogne

Den lave alkoholprocent betyder dog ikke

Vingården Thorevilos producerer nogle af verdens mest enestående vine

Perfekt til retter med vildt

grønne urter og et diskret strejf af fad